- Oct 20 Fri 2017 13:32
『椰香蔓越梅乳酪蛋糕』免打發蛋液的常溫蛋糕
這一陣子迷上了一齣陸劇『那年花開月正圓』,每天隨著劇情的轉折起承,心情也跟著上上下下的,有好幾晚還因為太陷入劇情了,連晚上做夢都還會跟著演下去!
- Oct 18 Wed 2017 10:00
『塔香番茄炒嫩雞』滿滿的茄紅素,超嫩的雞腿肉便當菜喔~~
昨天蘇菲的學校又在登記11月到1月的學校營養午餐訂購意願,又再次問了一下蘇菲,你要不要訂學校的營養午餐試試呢?這小妮子,連想都不想的馬上一口回絕,不要~~
- Oct 16 Mon 2017 10:39
沙茶醬香炒黃瓜魷魚~令人懷念的古早味料理
這道菜是我已經過世的婆婆拿手菜之一!想當初,剛嫁進門時,只要是婆婆在廚房,我一定不敢在客廳坐著看電視,每次回學甲,一定早早就起床,跟著婆婆去菜市場採購食材,而且全程在廚房幫忙當二廚,有著好手藝的婆婆在準備每道菜時,也會跟我說要怎麼處理,才會發揮出每個食材的最佳風味。
- Oct 12 Thu 2017 14:28
『原味鮮奶小貝果』簡單又可愛的早餐、點心
家人一向偏愛較軟的甜麵包,但最近看很多人做貝果,看著那一顆顆圓滾滾的貝果,真的超級可愛的,手又癢了起來,參考很多人的食譜後,第一次嘗試做了原味小貝果!
- Oct 06 Fri 2017 10:04
香氣迷人『油封秋刀魚』連骨頭魚刺都入口即化,不用再幫小朋友清魚刺囉!
跑遍了大半個東湖,就為了買乾燥的檸檬葉來做一道料理,走了好幾家商店,都還找不到,甚至還去賣檸檬的攤子,查看有無連枝葉的檸檬....
- Sep 29 Fri 2017 10:05
三色雪Q餅~免用烤箱,可快速完成的美味甜點
台南的姪女跟我敲碗說,想吃上次我做過的超好吃雪Q餅,前天就趁著做蛋黃酥的空擋,將所有材料備好,覺得單吃一個口味,又太過單調,所以又隨性的加入抹茶粉和巧克力粉做了另外兩種口味,不用1個小時,就完成了三種口味的雪Q餅!做法真的很簡單,而且也可以很快速就完成呢!
- Sep 26 Tue 2017 09:46
『泰式酸甜辣雞腿排』簡單美味又開胃的便當菜
最近食譜寫得比較少,一來是重感冒,病了好一陣子,吃了藥之後,就完全處於腦袋鈍鈍,完全沒食慾的狀態中,再來就是稍有體力時,就忙著做朋友之前訂好冰心綠豆糕,真是一刻也不得閒!
- Sep 14 Thu 2017 02:58
『台式炒麵麵包』10分鐘快速完成的創意早餐
每天都要幫家人準備早餐,常常早上一起床,就要在有限的時間內,做完早餐,再趕緊打點好小朋友,才能讓還在睡眼惺忪中的小朋友,一早看到美味的早餐後,馬上全身啟動!而且要在最短的時間內,讓他們吃完早餐再出門!
- Sep 12 Tue 2017 09:52
『醬燒杏包菇雞腿排』美味的便當菜色
上星期有一天早上幫哥哥炒了一個什錦炒飯讓他帶便當,順便多炒了一些,讓蘇菲當早餐吃。一向最愛吃炒飯的蘇菲,那天居然沒吃多少就說吃不下了,所以我又得扮演起清道夫的角色,清菜尾!才剛吃了一口,夭壽喔,發現自己好像沒下鹽巴,所以不太有味道....挖哩勒....第一個直覺是,糟糕,哥哥的便當....但也來不及了,哥哥早就出門去了,只好安慰自己說,今天就讓他吃清淡些囉!
- Sep 07 Thu 2017 13:53
低糖少油『芋泥餡』更能品嚐到好品質芋頭的香氣喔
上週去了一趟菜市場,看到品質還不錯的芋頭,就買了2條,準備來試做芋泥!
- Sep 05 Tue 2017 05:57
『蘆筍蘑菇培根白醬義大利麵』~超級濃郁滑順,歐伊細~
真的可喜可賀呀!昨天蘇菲居然自己開開心心地進學校,都不用媽媽帶進教室,也沒有哭哭了,終於一顆心可以放下了!晚餐時,就跟哥哥說今天妹妹很棒喔,沒哭喔,沒想到哥哥馬上反問一句,他國小時候應該沒哭吧?嗯~~好像是沒有,但幼稚園時哭很慘,有好長一段時間是天天哭....
- Aug 31 Thu 2017 10:23
『茶葉蛋』~自製滷料包做法
昨天家裡兩個新生開學,哥哥要6點半吃早餐,妹妹7點吃早餐,我和爸爸就找空擋吃早餐,幸好家裡的存糧非常充足,烤個吐司或是奶酥麵包,再煎個荷包蛋,夾片起司,搭配上一杯牛奶或是咖啡,一頓早餐就輕鬆完成了!
- Aug 29 Tue 2017 12:18
『棉花糖香滷棒棒腿』小朋友最愛的便當菜
明天終於是開學日了,應該很多媽媽都會開心地大叫“Ya~~~”!只是我家這隻蘇菲,雖然說對小一的新生活也是很期待,但對於一週一次要在學校吃午餐這件事,就覺得壓力很大!
- Aug 25 Fri 2017 10:40
『鮮肉水煎包』在家做出熱騰騰的美味料理!
每次回台南學甲,除了必吃的魚湯外,還有一家的水煎包也是我們的最愛,哥哥每次都指定要吃這家,給多少,就吃多少!但在台北住家附近就沒有在賣這一味,所以只有趁著回台南時,才能好好的大快朵頤一下!
- Aug 22 Tue 2017 07:13
『低糖版』椰香冰心綠豆糕~超級綿密喔
第一次吃到綠豆糕,是以前住在彰化的同事,從家鄉名店帶來請我們吃的,當時吃下第一口時,真的驚為天人呀,既細緻又香綿,一到口中,就慢慢的化開,又不會很甜膩,配杯熱茶,一下子就可以吃掉好幾塊!