下雨天不能出去玩，只好乖乖待在家裡，繼續開心玩烘焙囉！繼上次分享了手揉南瓜拔絲吐司後，看到很多朋友分享吐司的成功出爐成果，真的很開心耶！大家有沒有變瘦了呀！但Clare周遭有麵包機的朋友，紛紛提出抗議，問Clare能不能也用麵包機做出南瓜拔絲吐司。
目前分類：西式料理 (51)
- Oct 09 Sun 2016 07:43
【 南瓜拔絲吐司 】麵包機作法
- Oct 07 Fri 2016 11:57
【 秋柿杯子蛋糕】低油低糖，無泡打粉配方喔！
秋天是柿子的產季，最近去了趟北埔老街，滿街都在賣柿餅，愛吃柿餅的家人們，沿路試吃，最後選了一家吃起來口感最好，不會咬嘴巴，甜度適中的商家，買了一盒回家！
今天起床開冰箱幫家人準備早餐時，忽然看到這盒柿餅，靈機一動，就把它加進蛋糕裡，做成杯子蛋糕的可愛形狀，配方不僅是低油，低糖，沒有加牛奶，更是沒有泡打粉呢！
- Oct 06 Thu 2016 11:21
焗烤香辣蕃茄海鮮義大利天使麵
鮮甜的海上鮮，用香辣蕃茄義大利麵醬拌炒，搭配細緻但又保有Q勁的天使麵條，鋪上一層金黃色的起司，出爐後迷人的香氣，真讓人仿彿置身於一場完美的義式饗宴。
- Sep 30 Fri 2016 10:43
手揉南瓜拔絲吐司
這款拔絲吐司，每次一出爐後，就會不知不覺的一直撕開來吃,真的很涮嘴喔。連讓討厭南瓜的老公帶去公司當下午茶點心吃時，他也會無法停止的就把它給吃完了！
- Sep 23 Fri 2016 21:53
香氣四溢的南瓜鹽可頌
真的很奇怪，南瓜明明就是個相當好吃又健康的一個食材，我家的那3隻大小朋友卻一點都不愛，害得我得想出各式南瓜料理，才能把這麼健康的食材，全讓他們心甘情願地吃下肚裡！哈哈！上次揉的南瓜饅頭，在哥哥連吃了好幾個後，才跟他說這是南瓜做的饅頭，他真的驚訝到啊～～～了好久呢！
- Sep 21 Wed 2016 13:35
低甜度的黑糖戚風蛋糕 - 無泡打粉配方
最近吃習慣自己做的蛋糕後，再吃到外面買的蛋糕，真的覺得自己調出來的蛋糕吃起來真的清爽多了，不僅甜度和油量都做了適當的調整，也沒有多餘的添加物，連泡打粉都沒加呢！
這次的黑糖戚風蛋糕，Clare在試做第2次後，調出有著淡淡的黑糖香氣，但黑糖蛋黃糊卻不會沉在蛋糕體底部的配方。整體吃起來的感覺，非常有彈性，鬆軟，一不小心，整顆蛋糕一下子就搶食完畢了！
- Sep 06 Tue 2016 13:55
香氣四溢的紅玉奶茶戚風蛋糕【無泡打粉配方】
鬆鬆軟軟的戚風蛋糕一向是我們家的最愛，只要在週末烤上一顆戚風蛋糕，家裡的三隻大小傢伙就會在不知不覺中，一口一口把它吞食掉！蓬蓬鬆鬆的戚風蛋糕看起來好像有些難度，但只要掌握住幾個基本步驟，不需要添加任何的泡打粉，柔軟蓬鬆的戚風蛋糕就能漂漂亮亮的出爐了。今天發現家裡還有之前在日月潭買的紅玉紅茶，馬上現磨一些來烤個紅玉奶茶戚風蛋糕，烤完後，整個廚房的香氣真是迷人極了！
- Aug 26 Fri 2016 16:11
零廚藝 簡易青醬的作法
蘇菲很喜歡吃青醬義大利麵，別看她瘦瘦的喔，我們只要在餐廳點一盤上青醬義大利麵，她可是可以一個人輕輕鬆鬆的解決一盤呢。但有時去的餐廳所點的青醬義大利麵還是會踩到雷，不僅香氣不足，青醬吃起來也不夠味！
- Aug 19 Fri 2016 10:20
優格焦糖奶油紅茶司康scone
外酥內鬆軟的司康，做法非常簡單！
用優格和香氣濃郁的焦糖奶油紅茶一起烘烤，烤出來的司康就算放涼後，相對於加鮮奶的司康，用優格還是比較鬆軟的。配上一杯柚子蜂蜜凍飲，在家中也可以享受優雅的英式下午茶，渡過美好悠閒的午後時光。
- Jul 08 Fri 2016 16:48
Costco 好市多 義美滿福堡
小朋友們要開學了，媽媽們正在傷腦筋要幫小朋友們準備什麼早餐嗎？
最近發現好市多有在賣義美的英式瑪芬堡，其實就是我們常在麥ＸＸ吃的滿福堡。(爬文後才知道原來麥XX的滿福堡的供應商就是義美啦)，一包12顆，價格89元(1顆約7.4元)，保存期限4天。買回來後，我都直接冰在冷凍庫，這樣可以放更久，而且稍微烘烤一下，就又跟剛出爐的口感一樣。
一早起床，將冷凍的滿福堡放進烤箱烘烤，將麵包體烤到外脆內Q，再搭配上煎蛋、火腿、起士，就是一頓簡單但又營養豐富的早餐。愛吃什麼就夾什麼，經濟又實惠！
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