學校放暑假了，很多媽媽的心聲是 『唉！媽媽們的鬼門也跟著開了～～』，雖然這樣說是有點太誇張，但我真的很能體會那種心情呀！每天總是得想方設法地找事情給小孩做，或是安排活動，而且也要是小孩喜歡的，有興趣參與的，想辦法耗盡他們的體力，不然只要待在家裡，不是玩電動，就是看電視...ㄟ害呀！
原本想讓要升小一的蘇菲這個暑假好好的玩樂一下，結果馬上被老師們和媽媽們阻止！因為這個暑假對剛從幼稚園要升小一的新生很重要，不僅是課業上的銜接，更是習慣上的調整和養成！
畢竟上小學後，學校的步調是很規律的，該要做什麼事時，就要做什麼！老師也不可能跟幼稚園老師一樣的sweet...，只要哭哭，就可以被惜惜...
這樣說來，好像也是挺有道理的厚！幸好蘇菲也很喜歡學校安排的課程，只是有點小擔心的是，目前除了國語課是可以講中文的，其他在安親班的時間，都還是得要講英文！會不會到小學還跟老師繼續烙英文呀？？？
今天要跟大家分享『雞蛋小饅頭」，旺ㄨ小饅頭可算是小朋友的最愛，更是我們小時候，家家必備的零食之一！只要用幾個材料，攪拌一下，就能做出香、酥、脆，而且又保證純天然、無添加物的雞蛋小饅頭喔！自己做的，還是最安心喔！
而且這也是一個可以讓小朋友在玩樂中，就可以完成的小點心呢，畢竟要將一顆顆小麵團，純手工的搓成小圓形，可是要耗費一些些的時間呢！
材料：
蛋黃 1顆
糖粉 20g
食用油 20g
低筋麵粉 30g
玉米粉 30g
奶粉 20g
如果要改成寶寶版的食譜，食用油的部分可以用水或是牛奶取代，只是酥脆的口感會降低喔！
作法：
步驟1: 將蛋黃加入糖粉後，用攪拌器打至蛋黃顏色略為變白，蛋液變得比較蓬鬆。
驟2: 步驟2: 慢慢加入植物油攪拌均勻。
混和好植物油的蛋液。
步驟3: 加入低筋麵粉、奶粉和玉米粉，輕輕攪拌均勻，成為一團狀。
可以用刮刀慢慢按壓！
步驟4: 用保鮮膜密封好後，放入冰箱冷藏30分鐘，讓麵糰鬆弛一下。
步驟5: 取出鬆弛好的麵糰，切成條狀，再切成適量大小的小饅頭。
（大小不要差異太大喔，否則有些會先焦了，而有些還沒熟！）
步驟6: 將小饅頭滾圓。
步驟7: 烤箱預熱180度C ！進烤箱前，小饅頭表面可以噴些水，以防乾裂。放進預熱好的烤箱中層，烤約10～15分鐘。
步驟8: 烤至香氣四溢，表面呈現金黃色，底部有咖啡色，即可出爐喔！
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