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麵糰材料：
中筋麵粉 280g
乾酵母 5g
奶粉 20g
砂糖 30g
鹽 5g
全蛋 1/2顆
水 150g
奶油 15g
中間夾層：
奶油 130g
表面塗料：
楓糖漿 適量
海鹽 適量
這兩天台北的天氣真是豔陽高照，晴空萬里呀，要好好的把握這兩天的好天氣將衣服棉被趕緊清洗乾淨，因為再來就又是一連串的濕濕冷冷的天氣了！
昨天洗完棉被拿到頂樓去晾前，還提醒著自己，出門前要記得帶鑰匙，結果一晾完棉被，馬上驚覺，鑰匙呢....
果然....還是忘啦....
身上只有剩下的曬衣夾，連手機都沒有帶出門....
不幸中的大幸是，腳上雖然穿著夾腳拖，但身上的衣服堪稱整齊....該穿的都穿上了...好哩加在...
所以就只好厚著臉皮，走到社區管委會，借個電話，打給正在上班的老公求救...
眼角喵到他人很努力地憋著，不要笑出來....真想挖個洞鑽進去，所以一掛上電話，說聲謝謝後，趕緊到公車站等老公送鑰匙回來！
哎～說完了昨天發生的糗事，來跟大家分享一下前天天氣還濕濕冷冷時做的海鹽楓糖可頌。
這款可頌，在一出爐後，所迸發的香氣，真的久久不散！出爐後，感緊趁熱刷上兩層楓糖漿（沒有楓糖，可以用蜂蜜取代喔！），再隨意的撒上些許海鹽，解除甜膩感，一入口，表皮酥脆，內部還保有柔軟的口感，真的好吃得不得了呢！
作法：
步驟1: 除了奶油，將其他麵糰材料投入到麵包機，設定『揉麵行程』，待麵粉成團時（約1分鐘），即可將奶油切成小塊狀投入，整個揉麵行程約15分鐘，麵糰就可以拉出漂亮的薄膜！
用麵包機也可以輕鬆做出有薄膜的麵糰喔！
步驟2: 將麵糰整成圓形後，放回麵包機內，設定『發酵行程』，約需1.5個小時。麵糰中間用手指頭插入，不會回彈，就算是發酵完成。（這是冬天發酵的時間，夏天發酵時間約減少一半！）
發酵完成的麵糰
步驟3:利用麵糰發酵時間來製作中間夾層奶油。用烘焙紙包住奶油，折出長寬各15公分的正方體，再用桿麵棍敲軟奶油，桿出約長寬各15公分的正方體，桿好後放冰箱冷藏。
長寬各15公分的正方體
步驟4: 將發酵好的麵糰取出，工作台上灑一些麵粉，將麵糰內空氣拍打出來後，整成圓形，輕畫“Ｘ”字。
步驟5: 用桿麵棍輕輕推開成十字狀。（若不好推時，表示麵粉不夠，需再撒上一些。）
中間的麵團要保留些厚度喔！
步驟6: 將冷藏好的夾餡奶油放入中間。
步驟7: 麵糰將夾餡奶油包起，邊角輕推黏緊，不要露出奶油餡，密封好後，再放入冰箱鬆弛約15分鐘。
黏緊密合處。
步驟8: 將鬆弛好的麵糰，快速桿成約50公分的長度。
步驟9: 用刷子清掉多餘的麵粉，折三摺後，密封好再放入冰箱鬆弛約15分鐘。
步驟10: 將鬆弛好的麵糰取出，將麵糰折的方向轉90度，再繼續壓桿到50公分的長度，折三摺後，再放入冰箱鬆弛約15分鐘。步驟8和步驟9再做一次後，就完成千層麵皮了。
步驟11: 將完成的千層麵皮桿成厚度約0.8公分的厚度，長約50公分、寬約20公分的長條型。
步驟12: 用刀子將麵皮切成長20公分，寬度約8~10公分的三角形。(我切得有點隨意...)
步驟13: 將三角麵糰的底部切開約1公分，缺口分開往上捲起成牛角狀。
步驟14: 所有麵糰整形好後，進行第二次發酵，約需1～2個小時。可以放一杯熱水於密閉空間裡來提高溫度和濕度（微波爐或是保麗龍盒），中間可以換一次熱水。
步驟15: 將發酵完成的麵糰（麵糰會大一倍），刷上一層鮮奶，放入預熱好的烤箱下層，上火下火各210度，烘烤時間約需20分鐘上下。（可依自家的烤箱進行調整溫度和時間）
烘烤中的可頌！
步驟16: 可頌表面呈現金黃色後，即可取出，趁熱刷上兩層楓糖漿，再撒上一些海鹽，就完成了海鹽楓糖可頌。
香氣迷人的海鹽楓糖可頌上桌囉！
夾上各式喜歡的餡料就是一份營養豐富的早餐了！
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