看來今年的冬天真的還挺冷的，冷空氣一波接著一波的南下，週末才剛出現短暫的好天氣，今天馬上又變回濕冷的天氣，只要一不動，全身就馬上冷起來！
尤其是早上要起床準備早餐，真的是一項煎熬，鬧鐘響起後，總會想再躺一下，但一躺下，就又是換來一連串的手忙腳亂，這時真的很佩服不太賴床的蘇菲，一聲令下，馬上起床，很少囉唆的！
蘇菲的便當菜色中，都會有一到她最愛吃的蛋捲，在這濕冷的天氣裡，將蛋捲做些變化，幫她增添些能量！
在日式蛋捲裡，包裹著滑嫩、奶味十足的起司片和充滿蒜香的四季豆，不僅讓蛋香味更濃郁了，一口咬下，還可以品嘗到內餡中脆甜的四季豆的口感和香氣，真的好美味呀！這也是一道很棒的便當菜色喔！
蛋液材料：
雞蛋 2顆
鰹魚粉 1小匙
鹽巴 1小匙
水 20g
內餡：
卡夫起司片 1片
四季豆 5根
鹽巴 1/2小匙
蒜末 1~2瓣
作法：
步驟1: 將雞蛋和其他蛋液裡的材料攪拌均勻！沒有鰹魚粉，也可以加一小匙醬油和一咪咪糖來取代喔！
步驟2: 起油鍋，炒香蒜末後，再加入洗淨去絲的四季豆，可以加入些許水，炒到四季豆熟透後，再加 1/2小匙的鹽巴調味，就可以先取出備用。
可以加入些許水，炒到四季豆熟透！
步驟3: 在油鍋裡再加些許油，出現油紋後，即可倒入適量的蛋液，快熟時，用鍋鏟捲起，將蛋捲移到靠近自己的鍋邊。
將蛋捲移到靠近自己的鍋邊！
步驟4: 再倒入適量的蛋液，鋪上起司片，放上炒熟的四季豆後，再用鍋鏟捲起蛋皮，包住四季豆後，再將蛋捲移到靠近自己的鍋邊，再倒入適量蛋液。
包住四季豆後，再將蛋捲移到靠近自己的鍋邊，再倒入適量蛋液。
步驟5: 重複將蛋液倒入鍋中捲起，直到所有的蛋液皆使用完畢，即可關火，蛋捲可繼續用鍋中的餘溫將蛋捲固定形狀。
步驟6: 稍涼時，即可將四季豆起司蛋捲取出，切成片狀享用囉～
放在便當裡，也是個小朋友超愛的便當菜色喔～
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