家裡的冰箱幾乎一直是處於8成滿的狀況，因為只要食材的庫存量少於5成，我就會有一些些的恐慌症，怕臨時想煮什麼，卻沒有食材可用！但幾乎這種情況很少見，因為每次去逛菜市場，看到新鮮的食材，總會輪流採購一些回來囤積。
尤其現在快過年了，只要是假日上菜市場，那滾滾的人潮，真的讓人望之卻步啊！幸好上星期已經將過年要用的食材採購的差不多了，冰箱裡的食材也已經足夠來應付今年過年了，否則沒有快狠準，真的是搶不到食材的！
但青菜類的食材，我就不敢一次採購太多了，一來怕鮮度，再來沒吃完也沒辦法放冷凍保存啦。
所以啦，有時想燉個雞湯，排骨湯或是牛肉湯，也不一定都要用蔬菜類的食材來搭配，有時丟一些紅棗，黑棗，枸杞，蔘鬚類的食材，不僅可以稍微溫補一下，香氣十足，湯頭也都相當的清甜喔！
材料：
排骨 500g
紅棗 6~8粒
枸杞 適量
米酒 少許
老薑 數片
作法：
步驟1: 將排骨放入常溫水中，開中火煮至水滾。撈起排骨，用清水沖洗一下！
步驟2: 加適量水，淹過排骨。
步驟3: 將洗淨紅棗（可用剪刀剪開紅棗），薑片和米酒放入鍋中。
步驟4: 放入電鍋中燉煮，外鍋倒3杯水。
步驟5: 電鍋跳起後，再悶15分鐘，加入枸杞和加適量鹽調味，就可以熱騰騰的上桌了！（因為我不喜歡枸杞太軟爛，所以最後才加入鍋中喔，如果不怕枸杞太軟爛，可以跟紅棗一起加入燉煮！）
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