在料理蘑菇時，我通常不會下太重的調味料，香煎過後，放上幾根陽台上的迷迭香枝葉，再撒上一些黑胡椒和鹽巴，就是一道味道非常迷人的風味料理了。
這次有機會試用小磨坊的百搭香草，馬上就來使用在我喜歡的蘑菇料理上！百搭香草內涵十種的綜合性香料，可以解決無法即時取得新鮮香草的困擾！
只要輕灑一些在料理上，馬上增添清爽的香草風味，更能增加食物的美味喔！
材料：
蘑菇 1盒
- May 14 Mon 2018 09:38
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乾煎美味香草蘑菇
- May 03 Thu 2018 11:06
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『法式玫瑰花檸檬塔』香氣迷人，酸酸甜甜好氣味～～
- Feb 06 Tue 2018 09:24
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『三杯花枝丸』免油炸之美味花枝丸料理
過年快到了，相信大家家裡一定都開始準備年菜了，而花枝丸幾乎是我家每年冷凍庫裡必備的食材之一！
油炸料理的方式，幾乎是很多家庭比較常見的做法，但不知不覺又會多吃進許多熱量。今年不仿換個少油的做法，改用三杯的處理方式，不僅不油膩，而且非常的鹹香夠味呢！
材料：
花枝丸 300g
薑片 6～8片
- Jan 05 Fri 2018 08:40
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『蜜芋頭』三個材料輕鬆用電鍋完成鬆綿香甜的蜜芋頭！
現在幾乎沒有用網路訂不到的東西！就連芋頭也可以團購呢，而且外皮已經去土洗淨了，還包裝的漂漂亮亮的，又超級大顆的，一顆芋頭都已經比蘇菲的臉還要大了！
用電鍋來煮蜜芋頭，只要簡單三個食材，完全免顧火，輕輕鬆鬆就玩成一鍋香甜鬆綿的蜜芋頭！趁熱時和老公一起品嚐了一碗，綿密香甜，真的不得說～～～有夠讚呀！
材料：
去皮芋頭 700g （約一條大size的芋頭）
二砂糖 270g
- Jan 04 Thu 2018 20:22
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『香菇燒雞翅』滿滿的膠質的一道家常料理
這是我第一次試著用家裡常用的調味料來滷雞翅和雞腳，在滷煮的時候，蔥薑和醬油的香氣越來越濃郁，整個味道也都滲入了雞肉裡。
因為加入了雞腳一起燉煮，也同時滷出了滿滿的膠質呢！燉好的雞肉和雞腳，相當的軟嫩，味道也不死鹹，單吃就非常好吃，連鍋裡的香菇、蔥段和薑片，味道都相當的棒，光是單吃就非常的唰嘴喔！
材料：
雞翅/雞小腿 8隻
雞腳 4隻
- Dec 28 Thu 2017 10:34
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2017 中國信託台北南港總部溜冰場～一年一度最好玩的冬季活動
是的～我們今年又來了！因為去年玩得太嗨了，今年說怎樣一定也要再來朝聖，更何況只有兩站的公車路程，不來，真的對不起自己呀！
今年開放的時間是106/12/06到107/03/04! 107/02/05(除夕）休館，目前假日的預約都已經額滿了，但現場還是可以開放排隊進場，不過最好避免假日去玩，除非你已經有心理準備要排約1~2個小時喔！上星期六，蘇菲的同學就排了1個半小時才入場的呢！
這是開放的時間和時段！一般個人入場:於每場次開始前 30 分鐘發放號碼牌，憑號碼牌兌換門票入場，主辦單位得視當日預約狀況調整開放名額。
一般民眾現場排隊領票並憑身份證件借用冰鞋及護具，冰鞋最小尺寸為21cm,身高110cm以下需成人陪同且自備冰鞋及護具，才可以下場滑冰喔！
我們昨晚參加第三場，是6:00PM~7:30PM，對於住在附近的我們，可謂是最佳時段，既可以讓小朋友先吃個點心，寫完功課！溜完冰後再去中信大樓裡吃個晚餐，回到家再洗洗睡，也可以9點就上床睡覺呢～～真是太幸福了呢！
- Dec 12 Tue 2017 14:15
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『四季豆起司日式蛋捲』用平底鍋也可做出美味的蛋捲喔！也是美味的便當菜經典菜色之一！
看來今年的冬天真的還挺冷的，冷空氣一波接著一波的南下，週末才剛出現短暫的好天氣，今天馬上又變回濕冷的天氣，只要一不動，全身就馬上冷起來！
尤其是早上要起床準備早餐，真的是一項煎熬，鬧鐘響起後，總會想再躺一下，但一躺下，就又是換來一連串的手忙腳亂，這時真的很佩服不太賴床的蘇菲，一聲令下，馬上起床，很少囉唆的！
蘇菲的便當菜色中，都會有一到她最愛吃的蛋捲，在這濕冷的天氣裡，將蛋捲做些變化，幫她增添些能量！
在日式蛋捲裡，包裹著滑嫩、奶味十足的起司片和充滿蒜香的四季豆，不僅讓蛋香味更濃郁了，一口咬下，還可以品嘗到內餡中脆甜的四季豆的口感和香氣，真的好美味呀！這也是一道很棒的便當菜色喔！
蛋液材料：
- Dec 04 Mon 2017 09:28
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『鮑魚菇鮮雞湯』香氣逼人的簡單電鍋料理
今天跟大家介紹的這道湯品，可是讓我盼了好幾個星期，才能端出來給老公品嚐！因為主要食材是鮑魚菇，這不是經常性會出現在菜市場的食材，要買得碰碰運氣呢！鮑魚菇的菌傘厚實，大如手掌，不但口感Q滑，其美味更可媲美貴森森的鮑魚呢！
昨天原本不抱任何希望的又去了趟菜市場，眼睛一亮，居然在無意中發現了她！而且價格超便宜，一大袋，約1斤，才35元！馬上拿了一袋，再去採買雞肉和雞胗，來做今天的湯品！因為老公和蘇菲也很愛吃雞胗 ，所以現在燉雞湯時，都會順便放上幾顆，一同入鍋燉煮。
這道鮑魚菇鮮雞湯的做法非常簡單，而且材料也只有幾樣！只要薑片和鹽巴，這2種調味料，再搭配上鮑魚菇和雞腿，就可以做出ㄧ鍋超級鮮美的湯品喔！
在燉煮的過程中，真的香的不得了，香到得先盛上一碗給蘇菲，讓她先止止饞，我才能安靜地繼續將其它的菜色完成呢！
材料：
- Nov 29 Wed 2017 14:45
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『楓糖海鹽牛角可頌麵包』香氣迷人，用麵包機打出有薄膜的麵糰
- Nov 23 Thu 2017 09:26
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『麻油蝦』簡單四步驟，完成香噴噴的麻油料理！低卡高蛋白質喔！
- Nov 20 Mon 2017 09:27
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香氣十足的『茶油香煎嫩雞高麗菜』
上週四一大早去考丙級證照，原本還會擔心哥哥和蘇菲兩人上課會遲到，但結果居然出乎我的意料！
哥哥已經算是大人了，所以自己時間到了，就自動起床梳洗，帶著早餐就出門了。但蘇菲就很誇張了，自己早早就自動起床，拿了前一晚就準備好的餅乾和保久乳當早餐，自己就乖乖地將早餐吃完了（完全不用催促）！梳洗、換好衣服後，爸爸帶他去上學時，居然校門還沒開，還等了一下子才進校門呢！
不知事我真的是多慮了，還是小寶貝們對爸爸太沒信心了？？？哈哈～～
不過後來蘇菲回家後，還是有跟爸爸稍微抱怨了一下，抱怨說怎麼她在校門的轉角處回頭時，就不見爸爸的蹤影了？爸爸還很納悶地說，你不是進校門了嗎？那我就可以走了呀？
結果還是百密一疏！每天送蘇菲到學校時，我總是會揮手到看不見蘇菲的身影後，我才會離開校門口，而蘇菲在轉角前，也會再轉身回頭，再跟我說一次再見～～
- Nov 08 Wed 2017 14:49
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『黃金地瓜燒』～冬天最溫暖的下午茶點心
昨天是立冬，聽說古人古人認為，如果立冬當日是晴天，一個冬天都會寒冷；如果立冬當日是陰雨天，反而一個冬天都不是很冷，是暖冬。
天呀，昨天台北市豔陽高照，溫度高達30度以上，南部更是不遑多讓，若照古人的說法，今年的冬天會很冷冷冷～～～～
不管準不準，就讓我們繼續看下去吧！
最近的溫度變化很大喔，幾乎是一天熱，隔天又變得溼冷，像今天又變天了，週五又變熱，週末又變冷.....
這道點心第一次做是在國中上家政課時做的，永遠記得當時燒燙燙地瓜剛出爐時，同學們都不顧著燙口，而紛紛搶時的畫面，現在想起自己那時貪嘴的模樣，還真是好笑！
