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  • 今天早上內湖的天氣真是名副其實的晴時多雲偶陣雨呀!早上起床雖有陽光,但又聽到窗臺上傳來滴滴答答的雨聲,沒一會兒,又出大太陽,過沒多久,又是一場傾盆大雨,希望大家在上班上學途中沒有淋到雨呀!
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  • 這星期老公要去日本出差,早上幫蘇菲刷牙時,順便跟蘇菲預告一下爸比要出差的時間,原以為她會撒嬌的小哭一下,沒想到,這小姑娘居然大叫一聲 “YA!!”還緊接著說,“媽咪是我的了!!!”。真是有夠沒良心呀!還虧爸比這麼疼蘇菲呀!~~話說上個月蘇菲一知道我要出國時,是馬上哭得像個淚人兒~~~
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  • 人家不是都說女兒是爸爸的前世情人嗎?怎麼在我家裡,一點兒都還感受不到呀!
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  • 為了修復一下老公嚴重受傷的心靈,趁老公出差前,來做個老公最愛的水蜜桃麥片杏仁奶酪,還刻意擺上水蜜桃玫瑰花,讓老公甜滋滋一下。(Clare的OS:哈,這也是蘇菲和哥哥的最愛啦,但只有老公有玫瑰花喔!)
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  • 材料:
  • 鮮奶               400g
  • 砂糖                40g 
  • 吉利丁片          25g
  • 鮮奶油           400g   
  • 杏仁粉(醬)  50g
  • 罐頭水蜜桃    適量
  • 麥片               適量  
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  • 做法:
  •   步驟1: 吉利丁片放入冰塊水中軟化約2分鐘,撈出擠乾水份備用。(吉利丁片怕熱,超過25℃的水溫就會開始融化喔!)
 
 
 
  • 步驟3: 加入擠乾水份的吉利丁片攪拌至吉利丁片完全溶解,即可熄火。
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  • 步驟4: 以細篩網過濾出杏仁奶酪液後,倒入模型中,用牙籤戳破表面氣泡。
 

IMG_1744.JPG

 
  • 步驟5: 將完成的模型放入冰箱冷藏至杏仁奶酪液凝固約2個小時,食用前加上水蜜桃和麥片即可。

 

  • IMG_1839.JPG

 

   小叮嚀:

   1. 杏仁粉和糖的用量可以依個人喜好,增減用量。
   2. 吉利丁片怕熱,超過25℃的水溫就會開始融化喔,一定要用冰水浸泡軟化!
 
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