目前分類:西式料理 (51)

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前陣子看到好友訂購等了一季玫瑰花檸檬塔 的照片,真的美到不像話,想到那酸V酸V的檸檬醬~~害得我的口水差點流成河....
想到下了單還要再等一季,自己馬上捲起袖子來做做看!

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麵糰材料:

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最近追完了劇後,就又開始沈迷於許多部落客或是烘焙大師所發表的烘焙食譜,每天看著ㄧ樣又一樣的美味甜點華麗的呈現,燃起了滿滿的鬥志,每樣都想來嘗試做做看!

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這一陣子迷上了一齣陸劇『那年花開月正圓』,每天隨著劇情的轉折起承,心情也跟著上上下下的,有好幾晚還因為太陷入劇情了,連晚上做夢都還會跟著演下去!

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家人一向偏愛較軟的甜麵包,但最近看很多人做貝果,看著那一顆顆圓滾滾的貝果,真的超級可愛的,手又癢了起來,參考很多人的食譜後,第一次嘗試做了原味小貝果!

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真的可喜可賀呀!昨天蘇菲居然自己開開心心地進學校,都不用媽媽帶進教室,也沒有哭哭了,終於一顆心可以放下了!晚餐時,就跟哥哥說今天妹妹很棒喔,沒哭喔,沒想到哥哥馬上反問一句,他國小時候應該沒哭吧?嗯~~好像是沒有,但幼稚園時哭很慘,有好長一段時間是天天哭....
 

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前陣子,好多烘友都做了Money's mon的橙片巧可力,看那晶瑩剔透的美麗成品,讓我心癢了好久。
上週在市場看到品質不錯的肚臍橙,馬上買了幾顆,打算來玩玩這傳說中相當耗時的橙片!

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早餐的存糧又吃完了,昨天又烤了低溫中種全麥土司、麵包!這款吐司真的超級柔軟,完全讓我老公打破對全麥土司的刻板觀念,連我家鄰居也都說讚喔!強力推薦大家,有空真的可以試試,多吃一些膳食纖維,百益而無一害啦!

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最近不只天氣熱,而且流行感冒也是超級恐怖,一波接著一波而來!前一陣子才流行過A型和B型流感,最近才剛稍稍退溫而已,昨天就收到老師的通知單說,現在又在流行腸病毒了,要請大家加強防護,更可怕的是幼稚園部已經有一班停課了!

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前陣子一直試做乳酪蛋糕,又做了父親節的千層蛋糕,好一陣子沒做麵包、吐司了!看著冷凍庫裡存量也快見底了,要趕緊再來做一下早餐的備糧,終於又可以來玩麵糰了!
 

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今天要介紹的這道料理,是一位新加坡的好朋友教我的。我這個好友呢,手藝相當的了得,而且相當有天份,更是精通各國料理!她那雙像是會變魔術的巧手,只要幾樣食材到她手中,就像是念了魔咒般,我變,我變,我變變變,沒一會兒,幾道美味的料理就可以華麗的上桌了!
 

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今天是蘇菲在幼稚最後一個上課日!
 

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今年家中的兩個大小寶貝都將邁入人生中的另一個階段,哥哥會考結束後,答應讓他瘋狂大解放,好好的釋放一下累積已久的壓力!但看他每天頹廢的樣子,有時都想要唸一唸他,但都忍住住了(真的不想變肥....)
 

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當了娘之後,總是希望,家人可以不挑食的吃下均衡的營養,所以總是想盡辦法,要讓他們即使在吃美食,也要將營養給吃進肚子裡!
 

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肩頸到手指處的疼痛持續了近兩個月,期間看過中醫,吃了中藥,做了數十次的針灸,總還是反反覆覆的痠痛,有時連吃飯時,拿筷子,都痠痛到要休息好幾次,才能將一頓飯給吃完!
 

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今天又提起勇氣來烤戚風蛋糕了,雖然說常PO一些美味的戚風蛋糕與大家分享,但你可知道,這個戚風蛋糕常被我們烘焙界的烘友笑稱是『淒風』蛋糕!因為只要一些小步驟沒做好,那失敗率是挺高的喔!
 

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過年前在好市多買了一包蔓越梅果乾,終於耗用的差不多了,除了用來做蔓越梅餅乾,堅果塔還有蛋糕!昨天在做菠蘿麵包時,看到僅剩的一些蔓越梅,就想說來調個奶酥醬,烤盤有加奶酥餡的菠蘿麵包!
 

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昨天下午蘇菲和班上同學們轟趴真的玩到是有夠鬧哄哄的,相當的瘋狂,看來大家都悶很久了喔!
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前陣子和友人相約去吃飯,我們共點了三道主餐,每道都各有各的特色,也都相當的好吃!回家後,看到家裡也剛好有一些菇類的食材,就把這些食材也準備好,想趁著記憶猶新,來把這道中午吃到的美味料理來重現一下,也讓家人品嚐一下好味道!

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Clare因為太愛亂亂買,因為姓曾,而被朋友們取名為曾愛買。但現在的我可是節制許多了,記得那天去逛去逛林口的華泰outlet,我可是一件衣服都沒買喔,老公還很貼心的特地帶蘇菲去兒童遊戲區遊玩了1個小時,讓我可以好好的逛一下,但除了又入手了一些LC的特價杯盤之外,只特別又去逛了一下甜點區,看看最近有哪些特別的甜點!

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