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下雨天不能出去玩，只好乖乖待在家裡，繼續開心玩烘焙囉！繼上次分享了手揉南瓜拔絲吐司後，看到很多朋友分享吐司的成功出爐成果，真的很開心耶！大家有沒有變瘦了呀！但Clare周遭有麵包機的朋友，紛紛提出抗議，問Clare能不能也用麵包機做出南瓜拔絲吐司。
幸好網路真的是萬能的，Clare研究一下幾位麵包機達人的做法後，小小的改了一些步驟，配上南瓜拔絲吐司的配方，麵包機作法的南瓜拔絲吐司又重現江湖了！！！
哈！有誰敢說麵包機做不出拔絲吐司的啊！
材料：
高筋麵粉 230g
南瓜泥 100g
砂糖 10g
牛奶 80cc
塩 2g
無鹽奶油 15g
酵母 2.5g
步驟
步驟1: 南瓜蒸熟，壓成泥狀，放涼。
步驟2: 將高筋麵粉、砂糖、塩、牛奶、南瓜泥放入麵包機，設定烏龍麵麵糰行程(15分鐘）。
步驟3: 將軟化的無鹽奶油和酵母投入麵包機，再啟動一次烏龍麵麵糰行程。
步驟4: 工作台上灑些高筋麵粉，取出麵糰，分成兩球，整型，蓋上濕布，讓麵糰休息10分鐘。（每顆南瓜的含水量不一，麵糰會有些黏喔！可以再搓揉一下，就可以減低黏手狀態！）
步驟5: 將麵糰趕成長條狀。
步驟6: 將麵糰對折，再捲起，整型。
步驟7: 放置麵包機中，設定生種酵母行程，等麵糰發至9分滿（約60~80分鐘）。
哈哈！小瞇一下後，麵糰有點發得太大了點！
步驟8: 設定蒸麵包行程（35分鐘）。完成後立刻取出，放涼，即可立即享受手撕拔絲土司的美味喔！
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