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材料：
白蝦 300g
老薑 5片
酪梨油 半大匙
麻油 半大匙
米酒 一大匙
鹽巴 適量
枸杞 適量
這兩天的氣溫終於有感覺冬天的寒冷了，尤其將厚被子鋪上後，覺得早上越來越難爬起來了，常常鬧鐘響了，但總想多賴床一下，躲在溫暖的被子裡....大家應該都是一樣吧！
這時真的要感謝老天爺賜給我兩個不會賴床的小天使，即使天氣越來越冷，但時間到了，哥哥和蘇菲都是很認份的，該起床時就起床，讓我少掉了一項處理起床氣的例行工作！
真心對每天必須面對起床氣寶貝們的媽咪們致上最高敬意！
而且冬天到了，食慾好像也變好了，真慘。。。每天都會想要吃一些熱呼呼的東西，暖暖身子。幸好自己每天都有上健身房運動，這樣才能吃得開心，也能保持體態喔！
在寒冷的冬夜裡，來盤熱騰騰的麻油蝦，不僅料理起來簡單快速，而且享受完美食後，全身都暖呼呼了！更棒的是，這是一道熱量較低、高蛋白質的料理，享受完美食後，罪惡感不會太重喔！
作法：
步驟1: 將白蝦洗淨用清水沖洗乾淨，修剪一下蝦頭，去腸泥。
步驟2: 起一油鍋，加入耐高溫的油品，小火爆香薑片。（我是用酪梨油，也可以用葡萄籽油、茶油...等喔！因為麻油不耐高溫，所以不建議一開始就加入！）
步驟3: 爆出薑片的香氣後，就可以將處理好的白蝦放入鍋中翻炒。
步驟4: 翻炒到白蝦已經約8分熟時，加入麻油、米酒、枸杞和適量的鹽巴，翻炒至白蝦全熟，即可呈盤享用囉。
翻炒到白蝦全熟，就可以盛盤了喔！喜歡酒味中的人，米酒可以晚些下鍋喔！
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