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台南的姪女跟我敲碗說，想吃上次我做過的超好吃雪Q餅，前天就趁著做蛋黃酥的空擋，將所有材料備好，覺得單吃一個口味，又太過單調，所以又隨性的加入抹茶粉和巧克力粉做了另外兩種口味，不用1個小時，就完成了三種口味的雪Q餅！做法真的很簡單，而且也可以很快速就完成呢！
晚上就將放涼的三色雪Q餅切好，再用小袋子密封好，連同蛋黃酥一起打包好，隔天一早就可以趕緊寄下去給南部的親友們享用囉！
哈，在切的過程，我家蘇菲可是在旁一直緊迫盯人，只好一邊切，一邊將邊邊的雪Q餅塞進她的嘴裡，三種口味切完後，她也全吃過一輪，問她好不好吃？馬上甜滋滋的說～好好吃喔，三種口味都好吃極了！有這個超挑食的品味大師掛保證了，我也比較放心今天的成品了！
下週就是中秋節了，有些人家裡沒有烤箱，或是沒時間做月餅的朋友，不仿來試試這款超極簡單的三色雪Q餅，三種不同的口味，不僅吃起來非常唰嘴，而且也不膩口，還增添了先炒香過的各式堅果，不僅更健康，對身體也比較沒有負擔喔！
雪Q餅主材料：
無鹽奶油 20g
棉花糖 100g
蔓越梅干 20g
加州梅 20g
各式堅果 50g
奶粉 15g
奇福餅乾 100g
抹茶口味雪Q餅：
雪Q餅主材料 1份
抹茶粉 5g
巧克力口味雪Q餅：
雪Q餅主材料 1份
無糖巧克力粉 5g
原味雪Q餅：
雪Q餅主材料 1份
奶粉 5g
表面撒料：
防潮糖粉(基底） 3g
抹茶粉 （抹茶口味） 2g
巧克力粉（巧克力口味) 2g
奶粉 （原味） 6g
作法：
步驟1: 將棉花糖剪成小塊，奇福餅乾用手撥成小塊狀，蔓越梅干和加州梅用剪刀剪成小塊狀。
步驟2: 各式堅果可以用乾鍋稍微乾炒一下，去除溼氣，也增加堅果的香氣和酥脆感。
步驟3: 將奶油入油鍋加熱融化。
步驟4: 放入切成小塊狀的棉花糖攪拌，至所有棉花糖已經溶解。
所有棉花糖已經溶解！
步驟5: 『抹茶口味雪Q餅』分次加入奶粉和抹茶粉，用鏟子拉高攪拌均勻。
步驟6: 『巧克力口味雪Q餅』分次加入奶粉和無糖巧克力粉，用鏟子拉高攪拌均勻。
步驟7: 『原味雪Q餅』分次加入奶粉，用鏟子拉高攪拌均勻。
步驟8: 再放入蔓越梅干和加州梅丁，攪拌均勻。
步驟9: 加入烘烤過後的堅果，攪拌均勻。
步驟10: 最後再加入奇福餅乾，攪拌均勻。
步驟11: 將攪拌均勻的各式雪Q餅平鋪到烘焙紙上。
抹茶口味～～
巧克力口味～～
原味～～
步驟12: 用桿麵棍桿成厚薄一致的塊狀後，於室溫靜置放涼。
步驟13: 靜置放涼後，撕開烘焙紙（放涼後，就不會黏了喔！），在兩面各撒上表面撒料做裝飾，即可用鋸齒刀切成易入口的塊狀享用。
就算沒有表面的撒料，也是很美味喔！
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