- Sep 13 Tue 2016 08:59
總鋪師的祕訣 古早味紅棗白木耳露 電鍋作法
還記得小時候去吃“辦桌”時,最期待的總是最後的一道甜品紅棗白木耳露,吃起來不僅香甜滑潤,而且還入口即化。結婚後,有時想幫家人煮碗有著古早味的紅棗白木耳露,卻怎麼也煮不出那令人懷念的古早味。前陣子和一位長輩閒聊時,聊到了這道甜品,才知道這股淡淡的古早味的來源,居然是冬瓜糖塊!
- Sep 10 Sat 2016 10:05
蘇菲看牙全記錄~臼齒窩溝封填的相關問題
![IMG_2243.jpg IMG_2243.jpg](https://imageproxy.pixnet.cc/imgproxy?url=https://pic.pimg.tw/sophiecastle/1473473682-3375841432_n.jpg)
蘇菲終於成功地完成第4次的臼齒窩溝封填,真是可喜可賀呀!
看著蘇菲每次約40分鐘的治療過程,又是要幫牙齒穿小雨衣避免被沖牙齒的水嗆到,又是磨牙,補液態樹脂封填齒溝,照光...真的好心疼!蘇菲真的好棒!
- Sep 09 Fri 2016 00:17
黃金完美比例 清爽無負擔的鴛鴦蛋黃酥【麻薯蛋黃酥】
老公愛吃蛋黃酥,今年難得有空,想說自己來做做看。當然有心要做了,所有的材料都要來自己DIY囉。沒想到自己調配出來的配方,不僅香氣逼人,而且吃過的人都說吃起來很清爽,沒有油膩感,一不小心就會多吃個1、2顆呢。只是做烏豆沙和研究麻糬餡的這2個步驟真的會讓Clare手廢了和傷透腦筋!但看著自己賞心悅目的成品,Clare真是既得意又驕傲啊!
- Sep 08 Thu 2016 22:54
手揉南瓜饅頭
![large_33a7102b6234c792.jpg large_33a7102b6234c792.jpg](https://imageproxy.pixnet.cc/imgproxy?url=https://pic.pimg.tw/sophiecastle/1473389610-2830538414_n.jpg)
夏天到了,又是南瓜的盛產季節,南瓜含有蛋白質,胡蘿波素和多種維他命(維生素A的優質來源)、氨基酸。甚至還可以有效的預防高血壓和糖尿病,所以也被列為防癌的食物之一(身體不舒服還是要先看醫生呦)。
前陣子姊姊給了我一顆她婆婆種的南瓜,但家裡的歪嘴🐔們不愛吃南瓜,只要在餐桌上看見南瓜的的形體就視而不見。若是你的家人在餐桌上也是屬於難搞定一族的話,可以來瞧瞧Clare怎麼把這顆南瓜給塞進家人的胃裡吧。
- Sep 08 Thu 2016 11:33
怕胖的人的福音【自製香甜而不膩烏豆沙】百用烏豆沙餡做法
老公很愛吃蛋黃酥,今年難得有空,想說自己來做做看。當然有心要做了,就連烏豆沙內餡也要來自己DIY囉。沒想到自己調配出來的配方,不僅味道香甜,而且做蛋黃酥時,蛋黃也很好包起來。只是洗紅豆沙和炒紅豆沙的這2個步驟真的會讓Clare手廢了!但看著自己的成品,Clare已經又在計畫來炒下一鍋了,因為烏豆沙真是一個百用的餡料食材,不管是在中式料理,還是西式料理都非常能派得上用場喔。
- Sep 06 Tue 2016 13:55
香氣四溢的紅玉奶茶戚風蛋糕【無泡打粉配方】
鬆鬆軟軟的戚風蛋糕一向是我們家的最愛,只要在週末烤上一顆戚風蛋糕,家裡的三隻大小傢伙就會在不知不覺中,一口一口把它吞食掉!蓬蓬鬆鬆的戚風蛋糕看起來好像有些難度,但只要掌握住幾個基本步驟,不需要添加任何的泡打粉,柔軟蓬鬆的戚風蛋糕就能漂漂亮亮的出爐了。今天發現家裡還有之前在日月潭買的紅玉紅茶,馬上現磨一些來烤個紅玉奶茶戚風蛋糕,烤完後,整個廚房的香氣真是迷人極了!
- Sep 02 Fri 2016 14:59
玫瑰花南瓜饅頭~~多可愛的玫瑰花!
![IMG_4480.JPG IMG_4480.JPG](https://imageproxy.pixnet.cc/imgproxy?url=https://pic.pimg.tw/sophiecastle/1473316386-2283995579_n.jpg)
今天又來揉南瓜麵糰了,揉到汗水是大珠小珠落玉盤(看來揉麵糰也是個不錯的減重方式啊!)
鐺鐺鐺鐺!玫瑰花南瓜饅頭!美吧!
- Sep 01 Thu 2016 14:51
用一般平底鍋就可以輕鬆煎出美味的日式煎蛋捲/玉子燒
蘇菲和哥哥都很愛吃日式蛋捲,只要Clare有做這道菜,幾乎這兩隻是在比誰的動作快,誰的嘴巴大,能塞多少是多少,盤子馬上就一掃而空了!
- Aug 30 Tue 2016 14:19
開心玩彩趣 無毒指甲油 e-nail 水指甲油
這不是業配文喔!純屬Clare和蘇菲自己使用過後,真心喜歡這項產品,想要分享給家中有愛漂亮的小朋友們!
- Aug 29 Mon 2016 16:43
美味韓式辣炒年糕
今年7月去了一趟韓國後,一直想念著韓國的路邊攤美食,尤其是吃過韓式辣炒年糕後,那軟嫩年糕的Q勁,搭配上特製韓國辣椒醬,每每一想到,就恨不得直奔韓國再嚐鮮,一解相思之愁!
後來發現好市多也有引進韓國辣椒醬,在傳統市場也是可以買到品質不錯的年糕。有興趣的朋友可以去買來做做看喔!
- Aug 27 Sat 2016 12:56
Costco 好市多 三角豆皮壽司皮 ~喔伊西喔!!!
上個星期去了一趟 Costco 好市多,發現了一項新產品『韓國進口三角豆皮壽司皮』,剛好哥哥和蘇菲也都特愛豆皮壽司的,就想說買回來玩玩看囉!
- Aug 26 Fri 2016 16:11
零廚藝 簡易青醬的作法
蘇菲很喜歡吃青醬義大利麵,別看她瘦瘦的喔,我們只要在餐廳點一盤上青醬義大利麵,她可是可以一個人輕輕鬆鬆的解決一盤呢。但有時去的餐廳所點的青醬義大利麵還是會踩到雷,不僅香氣不足,青醬吃起來也不夠味!
- Aug 25 Thu 2016 13:51
【宜蘭美食】真實小籠包,現點現蒸,平價又好吃的平民美食
這次來宜蘭玩,沒先做好功課,想吃的綠豆沙牛奶居然星期一、二公休,蒜味肉羹星期一公休,知名的小籠包也星期一公休。挖哩勒。。。。。
- Aug 24 Wed 2016 11:11
親子假日好去處【台北市立圖書館】東湖分館
上週去了一趟改建完後台北市立圖書館的東湖分館,整個讀書環境大為改善!不僅更舒適了,而且還規劃出兒童席地閱讀區、親子共讀區等區域,讓小朋友們有個舒舒服服的閱讀環境。帶蘇菲去參觀一次後,現在都常常要媽媽再帶她去呢!
Clare特別整理了一下整個東湖分館的每層樓的設施介紹,住在附近的朋友們有空時可以帶小朋友去走走,多讓小朋友沈浸在書香環境裡,遠離電子產品的誘惑!