真是又在考驗Clare的小腦袋呀！
- Oct 15 Sat 2016 17:47
南瓜卡士達夾餡麵包
- Oct 14 Fri 2016 08:26
糖蜜南瓜曲奇餅乾
誰說南瓜只能在萬聖節時用來搗蛋？誰說糖蜜只能用來作沾醬？
用古早味糖蜜取代砂糖，結合甜美的南瓜泥，拌入曲奇餅乾的奶油糊裡，巧妙的融合了中西甜點的特點，將奶油和麵粉的香氣提昇到一個極致，再運用簡單的擠花技術巧，將糖蜜南瓜曲奇餅乾化身成美麗的花朵！
- Oct 12 Wed 2016 14:15
宮保蝦雞雙拼
每次上川菜餐館，宮保雞丁一定是家人的必點菜色之一，但每每上菜後，看到盤子裡那少的可憐，幾乎是被辣椒乾淹沒的雞丁，總是讓我和老公改挾其他的菜色，讓小朋友們可以多吃一些，吃得過癮些。上週末清冰箱時，發現家裡還有一包雞胸肉，馬上拿出來解凍，準備來作宮保雞丁，好好的大快朵頤一下。
- Oct 10 Mon 2016 08:38
一鍋到底 【 蔥燒排骨 】快鍋料理 （文末有料理影片分享！）
颱風剛過，走了一趟傳統市場，幾乎所有的葉菜類的價格都高得離譜，尤其是青蔥，2個星期前，是買菜附送一把蔥，但這幾週還得花50元大洋才有一小把。隨口問了一下賣菜老闆娘，什麼時候蔥價才會回穩呀？老闆娘笑著回答：嗯，若從這時開始種，大概再20幾天，蔥就會長好了！但前提是要老天爺能賞臉呀，若是再來個颱風或是特大豪雨呀，那又得重新計算了！！！
- Oct 09 Sun 2016 07:43
【 南瓜拔絲吐司 】麵包機作法
下雨天不能出去玩，只好乖乖待在家裡，繼續開心玩烘焙囉！繼上次分享了手揉南瓜拔絲吐司後，看到很多朋友分享吐司的成功出爐成果，真的很開心耶！大家有沒有變瘦了呀！但Clare周遭有麵包機的朋友，紛紛提出抗議，問Clare能不能也用麵包機做出南瓜拔絲吐司。
- Oct 07 Fri 2016 11:57
【 秋柿杯子蛋糕】低油低糖，無泡打粉配方喔！
秋天是柿子的產季，最近去了趟北埔老街，滿街都在賣柿餅，愛吃柿餅的家人們，沿路試吃，最後選了一家吃起來口感最好，不會咬嘴巴，甜度適中的商家，買了一盒回家！
今天起床開冰箱幫家人準備早餐時，忽然看到這盒柿餅，靈機一動，就把它加進蛋糕裡，做成杯子蛋糕的可愛形狀，配方不僅是低油，低糖，沒有加牛奶，更是沒有泡打粉呢！
- Oct 06 Thu 2016 11:21
焗烤香辣蕃茄海鮮義大利天使麵
鮮甜的海上鮮，用香辣蕃茄義大利麵醬拌炒，搭配細緻但又保有Q勁的天使麵條，鋪上一層金黃色的起司，出爐後迷人的香氣，真讓人仿彿置身於一場完美的義式饗宴。
- Oct 05 Wed 2016 15:05
美味混搭凍飲【古早味糖蜜】【 伯爵奶茶】 【 日式抹茶】
- Oct 03 Mon 2016 10:41
最佳飯友【梅干扣肉 】電鍋料理
上週末去了一趟北埔老街，除了品嚐了許多傳統的客家美食外，也看到許多店家販賣傳統製法的梅干菜，乾菜脯。也讓我聯想到媽媽做的梅干扣肉，不禁口水直流，當下不管三七二十一，就先買了一包梅干菜。心動不如馬上行動是Clare的一貫原則，隔天馬上call out台南，問媽媽梅干扣肉的做法，仿照媽媽的做法，再加上自己的一些偷吃步，就把一道香噴噴的梅干扣肉給端上桌了！哈！連老公隔天便當菜的主菜也一併搞定了！
- Sep 30 Fri 2016 10:43
手揉南瓜拔絲吐司
這款拔絲吐司，每次一出爐後，就會不知不覺的一直撕開來吃,真的很涮嘴喔。連讓討厭南瓜的老公帶去公司當下午茶點心吃時，他也會無法停止的就把它給吃完了！
- Sep 23 Fri 2016 21:53
香氣四溢的南瓜鹽可頌
真的很奇怪，南瓜明明就是個相當好吃又健康的一個食材，我家的那3隻大小朋友卻一點都不愛，害得我得想出各式南瓜料理，才能把這麼健康的食材，全讓他們心甘情願地吃下肚裡！哈哈！上次揉的南瓜饅頭，在哥哥連吃了好幾個後，才跟他說這是南瓜做的饅頭，他真的驚訝到啊～～～了好久呢！
- Sep 23 Fri 2016 07:10
30分鐘內一鍋到底料理 『滑蛋炒牛肉 』
有時在家裡想很快的炒出一盤有肉有菜，可以簡簡單單就解決一餐的菜色時，這盤滑蛋炒牛肉就是不但具備了所有的條件，而且又可以從開始備料到完成，30分鐘內就輕鬆上桌享用的一道料理。當然，飯一定得先煮，否則等到飯煮好，菜又涼掉了。
- Sep 21 Wed 2016 13:35
低甜度的黑糖戚風蛋糕 - 無泡打粉配方
最近吃習慣自己做的蛋糕後，再吃到外面買的蛋糕，真的覺得自己調出來的蛋糕吃起來真的清爽多了，不僅甜度和油量都做了適當的調整，也沒有多餘的添加物，連泡打粉都沒加呢！
這次的黑糖戚風蛋糕，Clare在試做第2次後，調出有著淡淡的黑糖香氣，但黑糖蛋黃糊卻不會沉在蛋糕體底部的配方。整體吃起來的感覺，非常有彈性，鬆軟，一不小心，整顆蛋糕一下子就搶食完畢了！
- Sep 20 Tue 2016 08:39
韓國 有機認證 Primera baby 氣墊粉餅 使用心得
你家的小女孩也像蘇菲一樣，每次看著媽媽化妝，也會想學著化妝嗎？
今年7月Clare去韓國，竟然發現了有小朋友專用的氣墊粉餅，而且是獲得法國Ecocert有機認證的肯定，6個月以上的幼兒、兒童、青少年、懷孕媽媽、哺乳期的媽媽都可以使用此產品。
- Sep 19 Mon 2016 10:46
懶人食譜 炒什錦 清冰箱料理
中秋節後，家裡冰箱還有沒烤完的肉嗎？簡簡單單用幾樣蔬菜，便可炒出一盤色香味俱全，而且纖維質極高的炒什錦，吃不完隔天也可以化身為便當菜喔。
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