蘇菲的彩色城堡

 

 

這些日子，天氣著實熱的厲害，總是得想辦法來準備一些清涼些的點心，讓家人們回家後，可以消暑一下！

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今天是蘇菲在幼稚最後一個上課日！

 

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今年家中的兩個大小寶貝都將邁入人生中的另一個階段，哥哥會考結束後，答應讓他瘋狂大解放，好好的釋放一下累積已久的壓力！但看他每天頹廢的樣子，有時都想要唸一唸他，但都忍住住了（真的不想變肥....)

 

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當了娘之後，總是希望，家人可以不挑食的吃下均衡的營養，所以總是想盡辦法，要讓他們即使在吃美食，也要將營養給吃進肚子裡！

 

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在夏天做麵包，可說是減肥的一個好方式，因為光是揉個麵糰，就可以讓你的汗水，一直流個不停，再加上烤箱的溫度一昇上來，用大珠，小珠落玉盤來形容所流的汗水，真的一點都不會太過分！所以聽說有些烘友耐不住高溫，已經先封機（烤箱）了！

 

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肩頸到手指處的疼痛持續了近兩個月，期間看過中醫，吃了中藥，做了數十次的針灸，總還是反反覆覆的痠痛，有時連吃飯時，拿筷子，都痠痛到要休息好幾次，才能將一頓飯給吃完！

 

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5月可真是個忙碌的季節呀！國九生的哥哥終於考完試了，也順利的帶著新加坡好友完成在台南吃吃喝喝的養豬行程了，真的很恐怖的呢，即使台南的天氣豔陽高照，但我們一下高鐵站，就開始吃，吃了劉家肉粽，菜粽，碗糕，名東蛋糕，福記肉圓，莉莉水果冰，安平周氏蝦捲，陳氏蚵仔煎，虱目魚香腸，西井村滷味，鱔魚花之意麵....還有讓朋友們帶回了滿滿的伴手禮！真羨慕什麼東西都可以帶進新加坡（毒品當然除外啦！）

 

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今天又提起勇氣來烤戚風蛋糕了，雖然說常ＰＯ一些美味的戚風蛋糕與大家分享，但你可知道，這個戚風蛋糕常被我們烘焙界的烘友笑稱是『淒風』蛋糕！因為只要一些小步驟沒做好，那失敗率是挺高的喔！

 

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好久沒發食譜了，因為出國前一天，揉了麵糰做包子，還做了吐司和手揉麵包，傷到了右肩。這些天從右肩沿著手臂，一直抽痛到大拇指，持續了2個多星期後，配合著中醫針灸，吃中藥調理，自己也一直持續的按摩運動，那種抽痛的感覺，這兩天才有比較緩和一些！

 

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每次去日本時，戰利品一定會有一大包白米！但一回來後，興高采烈的洗好千辛萬苦扛回來的白米，所煮出來的白飯，卻怎麼樣也煮不出在日本時所吃到的口感及好味道！

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過年前在好市多買了一包蔓越梅果乾，終於耗用的差不多了，除了用來做蔓越梅餅乾，堅果塔還有蛋糕！昨天在做菠蘿麵包時，看到僅剩的一些蔓越梅，就想說來調個奶酥醬，烤盤有加奶酥餡的菠蘿麵包！

 

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前幾個星期，跟友人相約一起吃個午餐，為了爭取更多可以閒聊的時間，當時朋友就選擇了忠孝復興捷運站樓上的cafe kitchen餐廳，讓大家都能來去自如！

 

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聚餐 台北東區

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前陣子和友人相約去吃飯，我們共點了三道主餐，每道都各有各的特色，也都相當的好吃！回家後，看到家裡也剛好有一些菇類的食材，就把這些食材也準備好，想趁著記憶猶新，來把這道中午吃到的美味料理來重現一下，也讓家人品嚐一下好味道！

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2017年，一年一度的台北國際烘焙展 from 4/6~4/9，就在南港展覽館喔！這應該是一年中所有烘友們最引頸期盼的日子！

雖然人好多，但就是喜歡看這些東西，當然還要大開殺戒囉！

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