我們家的飲食習慣可以很明顯的分成兩派，一派是老公和蘇菲，另一派是哥哥和我。
目前分類：中式料理 (82)
- Mar 08 Wed 2017 10:05
醬燒豆豉鮮蚵
- Mar 06 Mon 2017 10:54
鑄鐵鍋 櫻花蝦油飯（電鍋也可以做喔！）
油飯一直是我的最愛，即使是在我大快朵頤後，必須得面臨胃脹氣的不舒服，但還是三不五時的就想來準備一大鍋，可以將一部分冷凍起來，想吃時，再用電鍋加熱一下，美味馬上重現！！再準備一些青菜，隔天的便當也就完成了呢。
- Mar 01 Wed 2017 09:56
醬燒可樂豬腳
好久沒滷豬腳了，實在饞得很，這次連假待在北部，閒閒沒事，就來滷一鍋豬腳！上市場各買了1隻豬前腿和後腿，一回家，馬上就川燙洗淨好豬腳，用刀背刮一刮豬皮，去一下角質，小心地檢查是否還有討厭的豬毛沒有拔除乾淨。光是將豬腳弄得乾乾淨淨就花了我1個多小時的時間，連我老公都下場來幫忙了！
- Feb 27 Mon 2017 10:24
甜豆仁排骨湯
我其實以前很不喜歡吃豆類料理，因為很容易胃脹氣，一脹就整個腸胃都不舒服。但這道甜豆仁排骨湯卻是會讓我思思念念的湯品之一喔！
- Feb 22 Wed 2017 11:14
豆豆蒼蠅頭
想起蒼蠅頭這道料理，應該可以算是我的成名作之一呀！記得當時因為要唸書，忙工作，所以很少有讓我有下廚的機會。有一次放假在家，吃著零食，看著電視時，剛好看到『阿鴻上菜』，正在教蒼蠅頭這道料理。就這樣看著看著，隔天陪媽媽去市場買菜時，就順手買了這些材料，當晚就憑著記憶把這道料理完成了。
- Feb 20 Mon 2017 13:50
台式鮪魚炒米粉
從沒想過將鮪魚罐頭和米粉結合在一起，這個創意是這次回南部過年時，舅媽特別跟我說的，就是將鮪魚罐頭和米粉一起炒，用鮪魚取代肉絲，風味真的很讚喔！
- Jan 22 Sun 2017 21:44
胡椒蝦
胡椒蝦這道料理是我老公和我的最愛，之前還沒有小孩時，我們就常常殺去胡椒蝦專賣店裡，點上個兩鍋，再配上青菜，就可以燒燙燙的好好大快朵頤一下。但有了小孩後，覺得那樣的場所比較不適合帶小朋友去（而且小孩也不能吃辣！oh~yeh~~少個人來搶食)，所以每隔一段時間，我們總是要找不同的理由名目（因為隨便點個2斤蝦子，就都要上千元呀）去外帶個2斤回來，再準備好冰鎮好的啤酒，一口胡椒香氣十足的泰國蝦，一口清涼透脾的啤酒，真是享受呀！
- Jan 17 Tue 2017 21:07
蜜紅豆（～電鍋版之紅豆免泡水～）
記得小時候，每到過年，媽媽總是會做一些年糕，除了要拜拜，當然就是在守歲的時候，用來塞住我們四個小蘿蔔頭的嘴巴，不然只要是我們四個小孩一放假在家裡，真的是一整個吵鬧到不行！
- Jan 11 Wed 2017 07:30
紅棗排骨薑湯
家裡的冰箱幾乎一直是處於8成滿的狀況，因為只要食材的庫存量少於5成，我就會有一些些的恐慌症，怕臨時想煮什麼，卻沒有食材可用！但幾乎這種情況很少見，因為每次去逛菜市場，看到新鮮的食材，總會輪流採購一些回來囤積。
- Jan 09 Mon 2017 08:12
塔香蘑菇
昨天上菜市場，看到了這盒蘑菇，圓圓胖胖的，真的很可愛，話不多說，就拿給老闆娘結帳了，老闆娘還特地跟我說這一盒要55元喔！哇！只有12~13顆左右，好像有點小貴，但想說很久沒煮了，就買了一盒！
- Dec 28 Wed 2016 07:40
香甜地瓜玉米濃湯
幾乎所有的小朋友都愛玉米濃湯，當然我們家的這兩隻小的也不例外，另一隻大的（我老公啦！），也超愛這一味的！有時在外面餐館吃飯，若有這道湯品，沒有喝上兩碗，他們一定不會尚罷甘休的！但我都不太敢喝，因為光是聞到那濃濃的奶味，和濃稠的湯底，就不知加了多少澱粉和奶油，那快爆表的熱量就讓我嚇得馬上縮回了手，乖乖的低頭吃沙拉去了！（減肥是很辛苦的～～～～）
- Dec 26 Mon 2016 08:26
薑汁燒肉地瓜捲
老公上星期去六福皇宮聚餐，回來時問我一禮麵包還有兩根法國長棍，要不要帶？一聽之下，當然說，快搶，兩根都要帶！因為在我的好友名單裡，其中有一位吃過這家的法國長棍後，就愛上了，她們家上次還一天就啃完一條了，好厲害啊！一條約有60公分呢！
- Dec 23 Fri 2016 09:27
迷你牛奶小酥餅
又快過年了，每次過年都在傷腦筋要送親朋好友什麼禮品，既怕踩到雷，又怕買到重複的禮盒！今年打算自己來做綜合餅乾禮盒來送給親朋好友，一來可以調整油量和糖量，再來，我也相信這禮盒所傳達的溫度，是可以讓收到的親友們感受到我滿滿的祝福呀！
- Dec 20 Tue 2016 11:34
清燉什錦蔬菜牛沙朗
這道菜其實是我的前大老闆教我做的，她雖然公務繁忙，但假日時也總愛去逛菜市場，看看有沒有一些新發現！我們有時中午一起吃飯時，她常常都會分享一些既簡單又能吃出食物原味的美味料理呢！
- Dec 09 Fri 2016 09:55
人蔘豬心湯
這道湯品我至少已經有10年沒做過了！我還記得上次做這道湯品時，還是我婆婆親自把豬心整理好，人蔘鬚等的藥材買好，還跟我說要怎麼煮，豬心才不會太老，人蔘味也可以煮得出來。所以當時雖然人在台北打拼，但每每回去，總能從我婆婆的廚房裡學到幾樣好菜！想當年我也可是驚世好媳婦呀，只要婆婆在廚房時，我絕不敢在客廳坐著，一定乖乖地待在她一旁，幫忙洗菜端碗的喔！
- Dec 07 Wed 2016 12:40
清炒腰果蝦仁
比起逛超市或量販店，我其實比較愛去逛傳統市場。為什麼呢？除了比較感受的到人情味（比如說買菜送蔥，薑等等呀），還有很重要的一點，就是你可以依你所需要的份量做採購。就如這陣子的高麗菜很貴，老闆就會切出1/4顆的，讓小家庭也可以解解讒，也不會太傷荷包。有時為了要能讓料理更多變化，就會買個一根紅蘿蔔，一根小黃瓜，一顆牛番茄...，放在冰箱裡，以備不時之需!
- Nov 30 Wed 2016 07:25
紫米紅豆湯圓粥 （電鍋版之紅豆免泡水～快速煮法喔～）
最近看到臉書上有人分享4種食物可以使人心情變好，其中有兩項便是紫米和紅豆。而且後來上網查了一下資料，更發現在睡前食用少許的紫米紅豆粥，會讓血液中的色氨基酸很快地跑到腦部合成大量血清素，褪黑激素就是來自於血清素，這是可以讓人睡的好、調整生理時鐘的物質，也可以增加身體的免疫力喔。
- Nov 27 Sun 2016 09:34
台式炸牡蠣（文末有料理影片分享喔！）
前陣子去雜貨店買東西時，忽然看到一包很特別的油炸粉，聽老闆娘說，這包油炸粉很厲害，炸出來的東西非常好吃喔！當下二話不說，就買了一包，因為哥哥喜歡吃炸物，想說要吃炸物還是自己炸，至少油品還是比較有保障！
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